COCKTAILTIPPS

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• Abseihen

  Mit "Abseihen" ist das Eingießen des Cocktails aus einem Shaker in ein Glas durch ein Sieb gemeint. Dabei soll die Flüssigkeit von Fruchtstückchen oder Eis getrennt werden. Dies soll den Cocktail davor schützen, ihn bei längerer Standzeit im Geschmack nicht zu stark zu verändern.

  

• Daiquiri

  Ein Daiquiri ist ein Cocktail, der zum Beispiel mit Eis oder Früchten in einem Elektromixer gemixt wird. Dadurch erhält der Daiquiri seine typisch feste Konsistenz.

  

• Digestif

  Digestif nennt man alkoholische Getränke, wie Liköre, Schnäpse oder süße Cocktails, die nach dem Essen serviert werden.